Ticari Vitrinlerde Taze Etin Bozulması
Bakterilerin büyümesi etin renginin bozulmasına katkıda bulunur ve bozulmaya yol açar. Çoğu vitrin aydınlatması, soğutulmuş vitrinlerde bile et yüzey sıcaklıklarını yükselten ve üstel bakteri büyümesine yol açan radyasyon yayar.
Promolux floresan lambalar ve LED'ler, daha düşük UV seviyeleri ve zararlı görünür spektrum radyasyonu yayar. Promolux lambalara ve LED'lere geçiş yapan bakkallar, et vitrinlerinin artık kirli kokmadığını fark eder, çünkü aydınlatma, et paketlerindeki kanı ve kalıntıları bakteri üremesini teşvik eden sıcaklıklara ısıtmaz.
Gıdaya Özel Lambalar ve LED Aydınlatma
Promolux dengeli spektrumlu floresan lambalar ve LED'ler, normal süpermarket floresan lambalarından daha düşük seviyelerde ısı ve ultraviyole radyasyon yayar, böylece etin ayrışma oranını azaltır. Marketlerin Promolux aydınlatmaya geçtikten sonra fark ettikleri ilk şeylerden biri, et vitrinlerinin artık kirli kokmaması, çünkü aydınlatma, et paketlerindeki kanı ve kalıntıları bakteri üremesini teşvik eden sıcaklıklara ısıtmaz.
New York'ta yapılan bir testte, aynı vitrinde iki özdeş ciğer sosis paketi vardı; tek fark, birinin Promolux lambasıyla, diğerinin ise normal bir floresan ışığıyla aydınlatılmasıydı. İki saat sonra, Promolux lambasının altındaki ciğer sucuğu kokmazken diğeri koktuğu için sıcaklıktaki fark belirgindi.
Taze Et Teşhirleri
Düzenli süpermarket et vitrini aydınlatması, etin çiçek açtığı kısa süreyi kısaltır ve erken kahverengiye çevirir; bakteri üreme hızını arttırır; ve etin doğal rengini bozar.
Düşük radyasyonlu, yüksek renk tanımlı ve uzun ömürlü floresanlarla donatılan et vitrinleri, bir perakende işletmesi için emsalsiz değer ve tasarruf sağlar. Bağımsız bakkallar ve kasaplar, müşterilerine birinci sınıf et ürünleri sunmak için çok çalışıyorlar, bu nedenle Promolux gibi özel bir vitrin aydınlatması kullanmak çok önemlidir. Promolux lambalar ve LED aydınlatma, taze gıdaların satışını tamamlar ve bozulabilir gıda maddesinin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olurken, renk, meyve suları ve dokuların korunmasını destekler.