Perakende Şarap Mağazası Mağazacılığı2023-05-31T11:54:07+00:00

Perakende Şarap Mağazası Mağazacılığı

Şarap ışığa maruz kaldığında, merkaptanlar olarak bilinen bileşikleri üreten bir kimyasal reaksiyon başlatılır. Merkaptanlar, şarabın kokarca spreyi, kükürt, kauçuk, soğan veya sarımsak ve hatta pişmiş lahana gibi kokmasına ve tadına varmasına neden olur.

Bu hafif vuruş etkisi beyaz, pembe ve köpüklü şaraplarda kırmızı şaraplardan daha sık görülür, çünkü beyaz ve pembe şaraplar narin renklerini göstermek için şeffaf şişelerde olma eğilimindeyken, kırmızı şaraplar genellikle koyu renkli şişelerde bulunur ve bu da şarabı korur. ışığın olumsuz etkilerinden şarap.

Yüzyıllar boyunca, şarap uzmanları, şarabın tüm lezzetini korumanın en iyi yolu olan karanlık, serin mahzenlerde şarap depoladılar. Bazı likör mağazalarında şaraplar, sıcak spotlar, halojenler veya metal halide lambalar gibi yüksek yoğunluklu ışıklar altında sergilenirken, süpermarketlerdeki şarap teşhirleri genellikle parlak floresan ışıklarla aydınlatılır. Bu aydınlatma kaynaklarının tümü, şarabın kalitesini ve tadını etkileyen ultraviyole ışık ve zararlı görünür spektrum radyasyonu yayar.

Promolux düşük radyasyon dengeli spektrumlu floresan lambalar ve LED'ler, şarap soğutucuları ve satıcılar için mükemmel bir ışık kaynağı sağlarken zararlı radyasyonun %86'sından fazlasını filtreler. (Soldaki Resim: Yerel bir şarap dükkânındaki bir şarap teşhirine yerleştirilen Promolux ışıkları, şarabı taze ve lezzet dolu tutar).

Mağazalarınızın kasalarına başka bir mağazacılık gücü derinliği getirmenin bir yolunu arıyorsanız, Promolux lambalar ve LED'ler aradığınız çözüm!