Şarküteri ve Hazır Gıdalar2023-12-15T02:49:36+00:00
Tazeliği Artırın, Bozulmayı En Aza İndirinSoğuk Et Promulux

Farkı görmek için kaydırıcıyı ileri geri sürükleyin

Dengeli Spektrumlu LED'lerin Gücü

Tazeliği Artırın, Bozulmayı En Aza İndirin

Perakendenin dinamik dünyasında aydınlatma bir araçtan çok daha fazlasıdır; bu, satış stratejinizin çok önemli bir bileşenidir. Yiyeceklerin genellikle minimal ambalajlarla sunulduğu şarküteri teşhirlerinde aydınlatmanın etkisi derindir. Her yıl milyarlarca dolar değerindeki gıda kontrol edilmediği takdirde bozulma nedeniyle çöpe atılıyor ve bu sorun etkili bir şekilde azaltılabilir.

Özel Aydınlatma Çözümleri

Şarküteri ve Hazır Yemek Teşhirleri için Promolux Aydınlatma

Şarküteri kasalarını Promolux vitrin aydınlatması ile satan perakendeciler, normal aydınlatma ile satış yapanlara göre rekabet avantajına sahiptir. Şarküteri eti, yeşil yapraklı sebzeler, sulu kırmızı domatesler, patates salatası vb. olabilecek en iyi renklerde sergileniyor.

Promolux lambaları bir şarküteri kutusuna yerleştirildiğinde tipik gözlem “vay!”

şarküteri led aydınlatma

Başarıyı Aydınlatın: Promolux Aydınlatma Tazeliği Nasıl Maksimuma Çıkarır ve Şarküteri Satışlarını Nasıl Artırır?

Alışveriş yapanlar, taze olarak algıladıkları şeylere göre satın alırlar; Soğuk etler, sosisler, dilimlenmiş şarküteriler ve peynirler taze ve lezzetli görünmüyorlarsa çekiciliğini çabucak kaybederler. Dengeli bir renk tayfı ve azaltılmış radyasyon ile Promolux lambaları, küçülmeyi en aza indirir ve perakendecilerin şarküteri bölümlerinde satışlarını artırmalarına olanak tanır. Şarküteri satışı ve koruma söz konusu olduğunda, Promolux ile karşılaştırılabilecek başka bir aydınlatma çözümü yoktur.

Promolux'un Gücünün Kilidini Açmak: Tazeliği Korumak, Çekiciliği Artırmak

Şarküteri departmanlarındaki bozulma genellikle önlenebilir bir trajedidir. Suçlular mı? Işık ve ısı, özellikle zararlı UV ve IR radyasyonu şeklinde. Bu elementler gıdanın bileşiminde fiziksel ve kimyasal değişiklikleri tetikleyerek renk bozulmasına, erken bozulmaya ve istenmeyen bakteri ve patojenlerin büyümesine neden olur.

Promolux Avantajı: Daha Uzun Süre Tazelik için Zararlı Radyasyonun Filtrelenmesi
İşte oyunun kurallarını değiştiren bir şey: Promolux LED'ler, zararlı radyasyonun daha yüksek bir yüzdesini filtreleyerek bozulabilir gıdaların raf ömrünü önemli ölçüde uzatacak şekilde tasarlanmıştır. Dengeli spektrumlu düşük radyasyonlu ışığımız, spektrumun farklı kısımlarını optimize ederek gıdanın bozulmasını hızlandıran zararlı sarı ve yeşil kısımları en aza indirir.

Promolux: Görsel Çekiciliğin Gıda Muhafazasıyla Buluştuğu Yer
Birinci sınıf vitrinlere yatırım yaptıktan sonra neden şarküteri yiyeceklerinizin kalitesinden ödün veresiniz ki? Promolux lambalar ve LED'ler görsel olarak çekici bir atmosfer yaratmanın yanı sıra bozulabilir ürünlerinizin bütünlüğünü de ön planda tutuyor. Aydınlatma seçiminizin karınızı sabote etmesine izin vermeyin; tazeliği koruyan ve yatırımınızı koruyan aydınlatmalı bir ekran için Promolux'u seçin.

şarküteri led aydınlatma
IGA logosu

"Promolux lambaları satın almak işimiz açısından çok faydalı oldu. Şarküteri kutusundaki ışıklar teşhirimizi iyileştirdi ve tüm ürünlerimizin raf ömrünü uzattı; bu da daha az atık ve satışlarda artış anlamına geliyor."

 
Ned Ryan, Mağaza Sahibi, IGA Boonah
"Yakın zamanda mandıra vitrinimiz için L70T8 Promolux ampuller satın aldık ve performanslarından memnunuz. Floresan ampullerin yaydığı yüksek seviyedeki UV radyasyonu konusunda oldukça endişeliyiz. Ayrıca bu tür radyasyon, kaşar peynirinde vitamin bozulmasına, lezzet bozukluğuna ve “pembeleşme etkisine” neden olur. Promolux mağazacılık ışıklarınızı mandıra kasamıza taktığımızda bu sorunlar ortadan kalktı.

Promolux ampullerinizden yayılan ışık çok çekicidir ve süt ürünleri vitrinimizi müşterilerimiz için çok çekici kılmaktadır. Müşterilerimizden olumlu müşteri geri bildirimleri almaya devam ediyoruz. Süt ürünlerini vitrinlerinde sunan gıda firmalarına Promolux ampulleri öneriyorum.”

Thomas Palçak, Penn State Berkey Mandırası
IGA logosu

“Ürün, Et ve Şarküteri bölümlerimize Promolux lambalar taktık. Diğer lambaların yok ettiği doğal renkleri gerçekten ortaya çıkarıyor. Her şeyin harika görünmesini sağlıyorlar.”

Robert Lamonica, Mağaza Sahibi, IGA Haberfield NSW

Perakende Vitrinlerde Soğutmalı Şarküteri Peynirleri

Peynirin Raf Ömrünü Uzatın

Peynir serin, kuru ve karanlık koşullarda üretilir ve yaşlandırılır, ışıktan özenle korunur. Şarküterilerde teşhir koşulları altında peynir rengi solur, suyu gider ve kötü tatlar gelişebilir.

Peynirin Kuruması ve Renginin Solması

Şarküteri vitrini aydınlatmasından kaynaklanan UV ve görünür spektrum radyasyonu, soğutulmuş sıcaklıklara ve şeffaf ambalajlara nüfuz ederek satılan peynirin yüzey sıcaklığını yükselterek peynirin kurumasına neden olur.

Promolux lambalar, peynirde ısı ve ışık radyasyonunun neden olduğu kimyasal reaksiyonların oranını azaltır. Diğer aydınlatmalarla karşılaştırıldığında Promolux lambalar, UV B radyasyonunun %86'sından fazlasını ve UV A radyasyonunun %52'sinden fazlasının kasaya girmesini engeller, böylece peynir ürününün raf ömrünü, lezzetini, rengini ve besin bütünlüğünü uzatır.

Soğutmalı Süpermarket Dolaplarında Şarküteri Salataları

Soğutulmuş Vitrinlerde Şarküteri Salatalarının Bozulması

Doğru şarküteri vitrin aydınlatması, şarküteri salatalarının doğal renklerini ortaya çıkarır ve büzülme ve bozulmayı en aza indirerek şarküteri salatası raf ömrünü uzatır.

Zararlı ışık radyasyonu şeffaf saran ambalajlarına nüfuz edebilir ve soğutulmuş vitrin ortamlarında ve nemlendiriciler ve buğulayıcılı şarküteri kasalarında bile salataların yüzey sıcaklıklarını yükseltir.

Işık ve oksijenin birlikte maruz kalması yağların kokmasına neden olabilir; yüksek sıcaklıklar ise özellikle yumurta, mayonez ve süt ürünleri içeren salatalarda bakteri ve gıda kaynaklı patojenlerin büyümesi için ideal bir ortam sağlar.

Küçük sıcaklık artışları bile gıda zehirlenmesine yol açabilir ve vitrin aydınlatmasının görüntülenen gıdanın yüzey sıcaklığını 10° F veya daha fazla artırdığı gösterilmiştir. 2 ° F'lik bir artış, deniz mahsulleri salatalarını iki ila dört saat içinde güvensiz hale getirebilir.

Gerçek renk tanımı için tasarlanan Promolux LED'ler diğer lambalara göre daha dengeli bir görünür spektruma sahiptir. Normal aydınlatmada baskın olan sarı ve yeşil dalga boyları, görünür spektrumdaki en zararlı dalga boylarıdır. Promolux lambalar ve LED'ler, daha fazla kırmızı ve mavi dalga boyu ve daha orta düzeylerde sarı ve yeşil dalga boyları dahil olmak üzere daha dengeli bir dalga boyu aralığı yayar. Promolux şarküteri vitrin aydınlatması, şarküteri salatalarının doğal renklerini ortaya çıkarır, çekme ve bozulmayı azaltarak raf ömrünü uzatır.

Perakende Satıcılarda Şarküteri Salatalarının Dehidrasyonu

Çoğu şarküteri vitrini aydınlatması, şarküteri salatalarının sıcaklıklarını yükselterek hızla kurumasına neden olabilecek ısı yayar. Şarküteri dükkanları ve yiyecek servis istasyonları, ağırlıkla satılan salatalar susuz kaldığında para kaybediyor.

Meyve salataları ve yeşil yapraklı salatalar, şarküteri vitrin aydınlatmasının susuzlaştırıcı etkileri altında solur ve jöle salatalar sert bir cilt oluşturur.

Makarna salatası ve ton balıklı salata gibi mayonez soslu salatalar, taze görünmelerini sağlamak ve yüzeyin sertleşmesini ve iştah açıcı kuru bir yüzey tabakası oluşturmasını önlemek için sık sık karıştırmayı gerektirir.

Bakkal Şarküteri Reyonlarında Salata Barları

Promolux Gerçek Renk Tanımlı Lambalar

Yeşil yapraklı sebzeler ve meyve salataları içeren salata barları, vitrin aydınlatmasının neden olduğu dehidrasyon ve diğer zararlı etkileri önlemek için sürekli bakım gerektirir. Jello ayrıca hızla kurur, sertleşir ve lastikleşir. Solmuş marul iştah açıcı değildir ve salata bar ürünlerindeki su kaybı, salata ağırlıkça satıldığında kar kaybına neden olur. Yüksek düzeyde UV ve görünür spektrum radyasyonu yayan perakende vitrin aydınlatması, salata barı buzdolabında olsa bile teşhirdeki gıdaların yüzey sıcaklığını yükseltir.

Süzme peynir ve kremalı salata sosları gibi süt ürünleri ışığın etkilerine karşı hassastır. Ultraviyole ışığına maruz kaldıktan sonraki dört dakika içinde süt ve kremadaki yağlar sertleşir ve özellikle riboflavin ve A vitamini gibi besin maddelerini kaybeder.

Her şeyin taze olduğundan emin olmak için salata barı ürünlerini iki saatte bir çöpe atan mağazalar, aydınlatmayı bozulmayı ve su kaybını en aza indiren Promolux lambalarla değiştirerek tasarruf edilebilecek parayı kaybediyor.

Promolux lambalar, daha çok kırmızı ve mavi dalga boyları ve daha orta seviyelerde sarı ve yeşil dalga boyları dahil olmak üzere daha dengeli bir dalga boyu aralığı yayar; bu, parlak doğal renklerin ve taze sunumların bol olduğu salata barları ve yemek servisi tezgahları için mükemmeldir. .

Promolux ile gıda mağazaları, tüketici harcamalarını artıran iyileştirilmiş görsel sunum sayesinde israfın azalması ve daha fazla satışla ilgili sonuçları hemen görüyor.

Promolux LED Aydınlatma ile Suşi Tazeliğinin Korunması

Suşi Kalitesinin ve Sunumunun Sağlanması

Suşi söz konusu olduğunda tazelik ve sunum çok önemlidir. Suşi tutkunları sadece yemek aramıyor; duyularını heyecanlandıran bir deneyim ararlar. Suşi vitrininizin doğru şekilde aydınlatılması büyük fark yaratabilir.

suşi ekran aydınlatması

Tazeliğin Tadını Çıkarmak: Suşi en taze malzemelere dayanır. İster etli balık, ister çıtır sebzeler veya mükemmel baharatlı pirinç olsun, suşinin görsel çekiciliği de tadı kadar önemli olabilir. Promolux LED aydınlatma ile suşilerinizin ilk günkü gibi taze görünmesini sağlıyoruz. Aydınlatma çözümümüz, malzemelerinizin canlı renklerini ortaya çıkararak müşterilerinizi enfes suşi sunumlarınızın keyfini çıkarmaya teşvik eder.

Renk Bozulmasının En Aza İndirilmesi: Suşi ustaları hassas renk sunumunun önemini anlıyorlar. Düzenli aydınlatma, suşinin gerçek renklerini bozarak tazelik ve kalite konusunda yanlış algılara yol açabilir. LED aydınlatmamız, suşinizin tadı kadar güzel görünmesini de sağlayacak şekilde doğru renksel geriverim sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Ton balığının zengin kırmızısından avokadonun yemyeşil yeşiline kadar suşileriniz Promolux'un yumuşak ışıltısı altında parlayacak.

Raf Ömrünün Uzatılması: Suşi taze olduğunda en iyisidir ve tazelik tat, doku ve görünümün birleşimidir. Promolux LED aydınlatmayı kullanarak suşinizin görsel çekiciliğini artırmanın yanı sıra raf ömrünü de uzatırsınız. Aydınlatma çözümümüz, UV radyasyonunun ve ısının zararlı etkilerini en aza indirerek, suşi severlerin arzuladığı tat ve dokuların hassas dengesinin korunmasına yardımcı olur.

Sağlıklı ve Sürdürülebilir: Estetik faydaların ötesinde, LED aydınlatmamız enerji açısından verimli ve çevre dostudur. Daha az enerji kullanan Promolux, karbon ayak izinizi azaltarak sürdürülebilir bir yemek deneyimine katkıda bulunur. Müşterileriniz, işletmenizin yaptığı sorumlu seçimler konusunda kendilerini iyi hissederken, lezzetli suşilerin tadını çıkarabilirler.

Promolux LED aydınlatmayla suşi sunumunuzu geliştirin, seçici müşterilerin ilgisini çekin ve yiyecek israfını azaltın. Suşinin bir sanat formu olduğunun bilincindeyiz ve aydınlatmamız, başyapıtınızın gerçekten parlamasını sağlayacak mükemmel fırçadır. En iyi LED aydınlatma çözümleri için Promolux'a güvenen en iyi suşi kuruluşlarının saflarına katılın.

İster klasik bir nigiri ister çağdaş bir suşi rulosu olsun, suşi kreasyonlarınız Promolux LED aydınlatma altında gördükleri ilgiyi hak ediyor. Suşinizi vitrininizin yıldızı haline getirin ve memnun müşterilerin daha fazlasını almak için geri dönüşünü izleyin.

Nasıl yardım edebiliriz?

Toplu fiyatlandırma seçeneklerimiz de dahil olmak üzere Promolux aydınlatma hakkında daha fazla bilgi edinmek veya bölgenizde bir distribütör bulmak için lütfen çağrı, E-postaveya takip edin Link iletişim formunu doldurmak için Ekibimizin bir üyesi en kısa sürede sizinle iletişime geçecektir.

Ücretsiz (Kuzey Amerika): 1-800-519-1222
Telefon: 1-250-743-1222
E-posta: info@promolux.com

en iyi led aydınlatmayı üret