Süpermarket Vitrinlerinde Soğutmalı Ev Yemekleri
Soğutulmuş ev yemeği ikameleri gibi uygun yemek çözümleri sunan perakendeciler, büyük ölçüde anlık satışlara güveniyor. Buharlı masalarda ve perakende vitrinlerinde teşhir aydınlatması çok önemlidir, çünkü yanlış aydınlatma yiyeceklere zarar verebilir ve görünüşünü bozarak iştah açıcı olmayan teşhirler yaratabilir.
Promolux floresan lambalar ve LED'ler, gerçek renk tanımı sağlamak ve güzel, lezzetli ve çekici ev yemeği alternatiflerini güvenli bir şekilde görüntülemek için dengeli bir spektrum ve daha düşük ultraviyole ışık seviyeleri yayar.
Perakende Ev Yemeklerinin Değiştirilmesinde Bozulma ve Bekletme Süresi
Ev yemeği değişimleri, buzdolabında yemek servisi vitrinlerinde veya sıcak buhar tepsilerinde saklanıp saklanmadıklarına bakılmaksızın vitrin aydınlatmasından etkilenir. Perakende aydınlatmasından kaynaklanan UV ve görünür spektrum radyasyonu, soğutulmuş ev yemeklerinin yüzey sıcaklığını bakteri üremesini artıracak, erken bozulmaya neden olacak ve zaten soğutulmuş kuru havanın neden olduğu dehidrasyonu hızlandıracak kadar yükseltebilir.
Sıcak yemek teşhirlerinde, teşhirdeki yiyecekleri kurutmaya devam eden veya çok iştah açıcı olmayan bir yemek paketi için sosları ve sebzeleri ve yanları sertleştirmeye devam eden teşhir aydınlatması ile tutma süresi kısaltılabilir.
Ev yemeği seçenekleri taze görünmüyorsa, müşteriler onları satın almak için cazip olmayacak ve atılıncaya kadar rafta oturacaklar.
Süpermarket Ev Yemeklerinin Yer Değiştirmelerini Anında Satın Alma
Anlık satın alma, evde yemek yerine geçen satışların büyük bir bölümünü oluşturur, bu nedenle HMR'lerin görsel olarak çekici olması önemlidir. Düzenli süpermarket floresan aydınlatması, görünür spektrumun sarı ve yeşil dalga boylarında çok güçlü olma eğilimindedir ve bu da gurme mezelerin bayat ve çekici görünmemesine neden olabilir.
Normal floresan lambalar altında, az pişmiş biftek gibi doğal olarak kırmızı olan yiyecekler kahverengimsi görünmeye eğilimliyken, buharda pişirilmiş pirinç veya patates salatası gibi beyaz yiyecekler iştah açıcı olmayan yeşilimsi veya sarımsı bir renk alabilir. Alışveriş yapanların satın alması için uygun yemek çözümünü en üst düzeye çıkarmak için, seçim mümkün olduğunca taze ve çekici görünmelidir.
Promolux Gerçek Renk Tanımlı Lambalar
Promolux dengeli spektrum lambaları ve LED'leri, ev yemekleri de dahil olmak üzere şarküteri ürünlerinin raf ömrünün uzatılmasında cevabınızdır. Eve servis menü departmanınızda satışları artırmak istiyorsanız, görsel sunum ve tazelik yoluyla tüketicilerin dikkatini çekme konusunda Promolux'ün gücüne ihtiyacınız var.