Bakkal Et Merchandisers'da Taze Kümes Hayvanları Teşhirleri

Sağlık bilincine sahip tüketiciler son yıllarda artan miktarlarda kümes hayvanı satın almakta, gıda güvenliği ve Salmonella gibi zararlı bakteriler konusunda farkındalık yaratmakta ve yüksek kaliteli et talep etmektedir. UV yayan kanatlı teşhir aydınlatması, et paketlerinin yüzey sıcaklıklarını yükselterek bakteri üremesi için ideal bir ortam sağlar.

Promolux Safe Spectrum dengeli tam spektrumlu lambalar ve LED'ler, normal süpermarket floresan lambalarından daha düşük seviyelerde ısı ve ultraviyole radyasyon yayar, böylece kümes hayvanlarının ayrışma oranını azaltır.

Bununla birlikte, farklı ışık kaynakları, farklı spektral bileşenlere sahip oldukları için kümes hayvanlarının algılanan rengini etkiler, bu nedenle aynı tavuk parçası birkaç farklı renkte görünebilir. Örneğin, bir panel tavuk budunu akkor ışık altında pembe veya kırmızı, floresan ışığı altında kahverengi ve metal halid ışığı altında kahverengi ila mor olarak tanımladı.

Birçok araştırma, tüketicilerin tavuk ve hindi satın alırken göz önünde bulundurduğu temel faktörlerden birinin rengin olduğunu gösterdiğinden, kümes hayvanlarının taze görünümünü gizlemeyen bir aydınlatmada sergilenmesi hayati önem taşımaktadır.